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かまどさん ecoかまど ecoカバー ヘルシー蒸し鍋
ビストロ土鍋 多用鍋「男厨」 多用鍋「コトコト」 IHよろず屋さん
陶珍かまど「極」 陶珍 陶珍蒸し鍋はっち 陶珍菜(直火&電子レンジ対応)
蒸し焼き陶珍菜 陶珍麺 みそ汁鍋 ふっくらさん
伊賀土鍋 タジン やきやきさん 卓上オーブン やきやきさん ロースト名人
いぶしぎん あぶり名人 キャセロール iサーバー
iボトル 熟成名人 レクロ ミニレシピブック

総合カタログ
 上記商品以外は、カタログでご注文頂けます

パーツ販売一覧
 長くご愛用いただけるように、パーツの追加注文を可能にしました



人気商品
かまどさん

おいしさのヒミツ
遠赤外線効果の高い釉薬を使用しているのでお米の芯まで熱が通り、火加減なしでふっくらしたご飯が炊き上がります。肉厚成形なので熱をしっかり蓄えて、火を切ってからも沸騰しながら蒸らし続け、保温性にも優れています。二重蓋なので、圧力釜の機能を果たし、吹きこぼれも防ぎます。
多孔質の粗土のため、木のおひつと同じように呼吸をし、ご飯がべとつかず冷めてもおいしくいただけます。
炊き込みご飯や玄米もおいしく炊けます。

>>「かまどさん」中蓋の形状変更のお知らせ

グッドデザイン賞受賞商品

かまどさん料理帳へ

かまどさん紹介ムービへー

かまどさん取扱説明書

パーツ販売 かまどさん
かまどさん 商品
CT-02  かまどさん 一合炊き \6,300
(本体 \6,000)
φ18.5×h13.5cm
600ml 2kg
CT-03  かまどさん 二合炊き

\7,875
(本体 \7,500)

φ21×h16cm
1000ml 3kg
CT-01  かまどさん 三合炊き \10,500
(本体 \10,000)
φ24×h18cm
1500ml 3.6kg
CT-50  かまどさん 五合炊き \18,900
(本体 \18,000)
φ26×h21cm
2500ml 5kg
※陶敷板・竹枸子・レシピ付
(他にも一升、二升、三升炊きもございます。)



 
ecoかまど
ecoかまどについて
ecoかまど 商品eco炉

ecoかまど紹介ムービーへ パーツ販売 ecoかまど

NC-31  ecoかまど 二合炊き \12,600
(本体 \12,000)
φ23×h16cm
1000ml 3.4kg
NC-32  ecoかまど 三合炊き \15,750
(本体 \15,000)
φ26×h17cm
1500ml 4.2kg
NC-33  eco炉(かまどさん二合炊き用外釜) \3,150
(本体 \3,000)
φ25.5×h9.5cm
1.0kg
NC-34  eco炉(かまどさん三合炊き用外釜) \4,200
(本体 \4,000)
φ28×h9.5cm
1.2kg
※(二合炊き)陶敷板・杓子・レシピ付


 
保温用土鍋ecoカバー

●使用可能な土鍋サイズ
  土鍋ecoカバー(大) … 直径26cm・高さ21cm以内の土鍋
  土鍋ecoカバー(小) … 直径22cm・高さ18cm以内の土鍋

BT-16  保温用 土鍋ecoカバー(大) \3,990
(本体 \3,800)
w22×d22×h22cm
BT-15  保温用 土鍋ecoカバー(小) \3,150
(本体 \3,000)
w19×d19×h19cm


 
人気商品
ヘルシー蒸し鍋
おいしさのヒミツ
肉類や魚介類を蒸すと余分な脂肪分が落ち、野菜は栄養価の高い温野菜としてたくさんいただけます。
遠赤外線効果と効率良く勢いのある蒸気によって、短時間で蒸しあげるのでべたつかず歯ざわりの良い蒸し料理が楽しめます。
陶製すのこを外せば、普通の土鍋としても使用できます。
2012年3月発売
ヘルシー蒸し鍋 商品
特選ヘルシー蒸し鍋
ヘルシー蒸し鍋用トング

ふた・おたま置き(木製)

ヘルシー蒸し鍋料理帳へ  ヘルシー蒸し鍋紹介ムービーへ  パーツ販売 ヘルシー蒸し鍋

ZW-18  ヘルシー蒸し鍋 黒 大(3〜5人用) \11,550
(本体\11,000)
φ31×h20cm
3000ml 5.4kg
ZW-22

 ヘルシー蒸し鍋 黒 中(2〜4人用)

\ 8,925
(本体\8,500)
φ27×h18cm
2000ml 3.8kg
ZW-19  ヘルシー蒸し鍋 白 大(3〜5人用) \10,500
(本体\10,000)
φ31×h20cm
3000ml 5.4kg
ZW-23  ヘルシー蒸し鍋 白 中(2〜4人用) \ 8,400
(本体\8,000)
φ27×h18cm
2000ml 3.8kg
ZW-33  ヘルシー蒸し鍋 アメ釉そぎ 大
 (3〜5人用)
\21,000
(本体\20,000)
φ31×h20cm
3500ml 5.2kg
ZW-32  ヘルシー蒸し鍋 アメ釉そぎ 中
 (2〜4人用)
\15,750
(本体\15,000)
φ27×h18cm
2500ml 3.6kg
ZW-31  ヘルシー蒸し鍋 アメ釉そぎ 小
 (1〜2人用)
\12,600
(本体\12,000)
φ23.5×h18cm
1800ml 3kg
ZW-46  ヘルシー蒸し鍋「優」線彫 大
 (トング付)
\13,650
(本体\13,000)
φ31×h20cm
3000ml 3.3kg
ZW-45  ヘルシー蒸し鍋「優」線彫 中
 (トング付)
\10,500
(本体\10,000)
φ27×h18cm
2000ml 2.5kg
ZW-44  ヘルシー蒸し鍋「優」線彫 小
 (トング付)
\6,300
(本体\6,000)
φ20.5×h13cm
750ml 1.0kg
NC-55  長谷園 特選ヘルシー蒸し鍋 黒釉
 (3〜5人用)
\31,500
(本体\30,000)
φ30×h23cm
2200ml 4.6kg
BT-01  ヘルシー蒸し鍋用 トング \525
(本体\500)
w15×d4.5×h4cm
CT-65  ふた・おたま置き(木製) \3,150
(本体\3,000)
w15×d17.5×h20cm
※(ヘルシー蒸し鍋)すのこ・レシピ付

 
 

IH対応型ヘルシー蒸し鍋


NC-23
 IH対応型ヘルシー蒸し鍋「優」 黒釉 大
 (3〜5人用)
\31,500
(本体\30,000)
φ30.5×h19cm
3000ml 4.2kg
NC-21
 IH対応型ヘルシー蒸し鍋「優」 黒釉 小
 (2〜4人用)
\26,250
(本体\25,000)
φ27×h17cm
2000ml 3.2kg
NC-22
 IH対応型ヘルシー蒸し鍋「優」 白釉 小
 (2〜4人用)
\26,250
(本体\25,000)
φ27×h17cm
2000ml 3.2kg
NC-52
 長谷園 IH対応 特選ヘルシー蒸し鍋 黒釉
 (2〜4人用)
\36,750
(本体\35,000)
φ27×h18cm
2200ml 3kg
※(IH対応型)すのこ・レシピ付  ※(IH・直火対応型)すのこ・トング・レシピ付


 
新商品
ビストロ土鍋
おうちで気軽にビストロメニュー。炒める・煮込む・蒸し焼き・オーブン焼きと いろんなメニューに対応。大きさやビストロメニューに似合うデザインにも こだわりました。
ビストロ土鍋
CK-01  ビストロ土鍋 クロ \8,400
(本体 \8,000)
φ22.5×h10.5cm 
1200ml 1.9kg
CK-02  ビストロ土鍋 シロ \8,400
(本体 \8,000)
φ22.5×h10.5cm 
1200ml 1.9kg
CK-03  ビストロ土鍋 アメ \8,400
(本体 \8,000)
φ22.5×h10.5cm 
1200ml 1.9kg



 
多用鍋「男厨」
「男子厨房ニ入ル」料理好き男子のための土鍋 ジュッとしたたる油の煙 グツグツ煮込む男の料理 目前で調理し出来たてを頬張る美味しい時間。 「男子厨房ニ入ル」。料理大好き男子のための 土鍋を集めました。 @伊賀の粗土で肉厚成型。→蓄熱力をいかして煮込み料理に。 A胴とふたの接地面が凹凸 →密閉性UPで煮込みやローストに。 Bふたを返すと陶板に(金網セット) →すき焼きやあぶり焼きに。 Cすのこを使って蒸し鍋に。 →ヘルシー蒸し料理に。
パーツ販売 多用鍋「男厨」 
NC-94  多用鍋「男厨」 \15,750
(本体 \15,000)
φ24×h15.8cm 3000ml 4kg
(ふた容量 1000ml)
※鍋敷・金網・トング・レシピ・すのこ付


 
多用鍋「コトコト」
「毎日の暮らしを楽しむ」お料理大好き女子のための土鍋 温かい湯気やただようだし汁の香り。コトコトと煮える音。 出来たてをほおばる美味しい時間を楽しむしあわせ。 そんな毎日の調理を楽しく美味しくしてくれる、 女の子のための土鍋を作りました。 美と健康作りに大いに貢献する蒸し鍋は毎日使うにも、 おもてなしシーンにもぴったりです。 毎日ササッと使えるサイズで、煮る・蒸す・炒める・
パーツ販売 多用鍋「コトコト」 
NC-95  多用鍋「コトコト」シロ \10,500
(本体 \10,000)
φ23×h13.5cm(持手除く)
1600ml 2.3kg
NC-96  多用鍋「コトコト」アメ \10,500
(本体 \10,000)
φ23×h13.5cm(持手除く)
1600ml 2.3kg
※鍋敷・トング・レシピ・すのこ付


 
IHよろず屋さん
おいしさのヒミツ
・三層構造のステンレスボディは熱伝導性に優れ、電磁調理器(IH)の温度調整にすばやく反応。
・電磁調理器(IH)を使用すれば、天ぷらなどの揚物用の油の温度を瞬時にコントロール。常に適温に保ちますので、失敗しない出来たての天ぷら料理などが卓上で楽しめます。



よろず屋さん紹介ムービーへ

 ■IHよろず屋さん ヘルシー蒸し鍋

IHよろず屋さん ヘルシー蒸し鍋 商品
CT-93
 IHよろず屋さん ヘルシー蒸し鍋 大
 (3〜5人用)
\31,500
(本体\30,000)
φ29.5×h20cm
2500ml 3.2kg
CT-92
 IHよろず屋さん ヘルシー蒸し鍋 小
 (1〜2人用)(天ぷら用フード付)
\29,400
(本体\28,000)
φ23.5×h16cm
1500ml 2.2kg
※すのこ・レシピ付


 
新商品
陶珍かまど
相乗効果
おいしさのヒミツ
素地に吸水した水分が電子レンジのマイクロ波により熱蒸気化され、釜全体を熱し、保温性、遠赤外線効果により、おいしく調理できます。
二重構造の空間を熱蒸気で満たす為、電源を切ってからも熱ムラなく温度を保ちながら「蒸らし」状態に入るので、理想的な炊き上がりになります。
呼吸する伊賀の土は木のおひつのように冷めてもおいしくいただけます。
内釜と外蓋を使っておいしく温め直しもできます。
炊飯以外に煮物やスープなども電子レンジで簡単に調理できます。
陶珍かまど料理帳へ

陶珍かまど「極」紹介ムービへー

ご推薦文

パーツ販売 陶珍かまど
陶珍かまど 商品
NC-50  陶珍かまど「極」(一合炊き) \8,400
(本体 \8,000)
φ21×h15cm
900ml 2.3kg
NC-80  陶珍かまど「極」(二合炊き) \10,500
(本体 \10,000)
φ22.5×h14.5cm
1200ml 2.6kg
NC-81  陶珍かまど「極」(三合炊き) \13,650
(本体 \13,000)
φ25×h16cm
1800ml 3.8kg
※敷板・レシピ付

【陶珍かまど「極」(一合炊き)】
 ※注意 以下のような電子レンジの機種ではご使用になれません。
  電子レンジの内部制限重量が3kg未満 または庫内有効寸法の高さが16.5cm未満の機種

【陶珍かまど「極」(二合炊き)】
 ※注意 以下のような電子レンジの機種ではご使用になれません。
  電子レンジの内部制限重量が3kg未満 または庫内有効寸法の高さが16.5cm未満の機種

【陶珍かまど「極」(三合炊き)】
 ※注意 以下のような電子レンジの機種ではご使用になれません。
  回転式(ターンテーブル)の機種・内有効寸法の高さが17cm未満の機種



 
ギフト好適品
陶珍
ヒミツおいしさのヒミツ
伊賀の土は気孔が多いのが特徴。容器に給水させた水分が熱蒸気化し、食材を蒸して温めるため、べとつくことなくふっくらアツアツに仕上げます。
ごはんのあたため直しや温野菜などの電子レンジ料理にも…
陶珍料理帳へ

陶珍紹介ムービーへ

パーツ販売 陶珍
陶珍 商品
CT-71  陶珍 粉引 小(陶製すのこ・敷板付) \4,515
(本体 \4,300)
φ13×h9.5cm
400ml 0.7kg
CT-72  陶珍 黄瀬戸 小(陶製すのこ・敷板付)

\4,515
(本体 \4,300)

φ13×h9.5cm
400ml 0.7kg
CT-73  陶珍 粉引 大(陶製すのこ・敷板付) \5,355
(本体 \5,100)
φ16×h11cm
800ml 1.1kg
CT-74  陶珍 黄瀬戸 大(陶製すのこ・敷板付) \5,355
(本体 \5,100)
φ16×h11cm
800ml 1.1kg
CT-77  陶珍 「優」 粉引(陶製すのこ・敷板付) \4,725
(本体 \4,500)
φ13×h9.5cm
400ml 0.7kg
※陶製すのこ・敷板・レシピ付


 
陶珍蒸し鍋「はっち」
パーツ販売 陶珍蒸し鍋  陶珍蒸し鍋「はっち」紹介ムービへー
NC-79  陶珍蒸し鍋「はっち」 \6,300
(本体 \6,000)
φ21.5×h15cm 600ml 1.4kg
NC-88  陶珍蒸し鍋「青はっち」 \6,300
(本体 \6,000)
φ21.5×h15cm 600ml 1.4kg
※陶製すのこ・敷板・トング・レシピ付

【陶珍蒸し鍋「はっち」】
 ※注意 以下のような電子レンジの機種ではご使用になれません。
  電子レンジの内部制限重量が3kg未満 または庫内有効寸法の高さが16.5cm未満の機種



 
陶珍菜
冷
【保存・保冷の器】
冷たいままを食卓に

蓋に吸水させると外側から蒸発する時の気化熱効果で冷たさを保ちます。冷たい料理の器として、また鮮度を保つ保存器としても役立ちます。
 
電子レンジ
【電子レンジ調理】
温かいままを食卓に

容器に吸水させた水分が熱蒸気化され、食材の旨みをとじ込め、蒸し料理が
美味しく、簡単に調理できます。
温
【直火調理】

直火調理を可能にしました。焼いたり炒めたり、調理後は温かい器として
そのまま食卓へ!
NC-45  陶珍菜 アメ釉 小
(1〜2人用)(直火&
 電子レンジ対応)
\7,350
(本体 \7,000)
φ21.5×h12cm
1.5kg
NC-46  陶珍菜 アメ釉 大
(2〜4人用)(直火&
 電子レンジ対応)
\8,400
(本体 \8,000)
φ24.5×h12.5cm
1.7kg
※陶製すのこ・敷板・竹へら・レシピ付
陶珍菜(直火&電子レンジ対応)紹介ムービー
陶珍菜料理帳へ
パーツ販売 陶珍菜
陶珍菜 商品

 
蒸し焼き陶珍菜
電子レンジ
おいしさのヒミツ
電子レンジでチンすると、「すのこ」の上部に施された発熱釉がマイクロ波を吸収し、約3分で「すのこ」の表面が300℃以上に発熱して食材に熱を加えます。
「すのこ」以外の本体部分は高温にならないので食材から落ちた脂分が煙になりにくい構造です。
また、容器(伊賀の粗土)に吸水させた水分が熱蒸気化され、容器内が蒸し状態となるため、食材の旨味をギュッととじ込め、ジューシーに仕上がります。
商品
蒸し焼き陶珍菜「グリル」紹介ムービへー
NC-70  蒸し焼き陶珍菜「グリル」(大) \8,925
(本体 \8,500)
φ24.5×h12.5cm 1.7kg
NC-69  蒸し焼き陶珍菜「グリル」(小) \7,875
(本体 \7,500)
φ21.5×h12cm 1.5kg
PT-91  発熱すのこ \2,100
(本体 \2,000)
φ17cm
※(蒸し焼き陶珍菜)陶敷板・発熱すのこ・竹ヘラ・レシピ付


 
陶珍麺
おいしさのヒミツおいしさのヒミツ
陶珍麺で冷凍麺をチンするとマイクロ波で容器に吸水させた水分と出し汁が熱蒸気化し蒸し上がる。
麺は蒸すことで余分な水分を吸わないので、いつまでもシコシコの食感を保つ。
陶珍麺紹介ムービー
CT-48  陶珍麺(陶製すのこ・
 竹へら付)
\5,775
(本体 \5,500)
φ19×h12.5cm
600ml 1kg
※陶製すのこ・敷板・竹へら・レシピ付

陶珍麺 商品
みそ汁鍋
おいしさのヒミツ
iシリーズだから遠赤外線の効果とマイナスイオンの相乗効果で味が芯まで浸透し、塩分がまろやかになります。
肉厚成型なので、熱をじっくり食材に伝え煮崩れせず、また保温性にも優れています。
 

みそ汁鍋 商品

みそ汁鍋料理帳へ

みそ汁鍋紹介ムービーへ

パーツ販売 みそ汁鍋

CT-31  みそ汁鍋 大(3〜4人用) \10,500
(本体\10,000)
φ23×h15.5cm
1600ml 3kg
CT-40  みそ汁鍋 小(1〜2人用) \8,400
(本体\8,000)
φ19×h13cm
800ml 1.8kg
※なべ敷付


 
ふっくらさん
おいしさのヒミツ
熱しられた陶板からは、炭火焼と同じような赤外線の効果で食材の芯までしっかりと火が通り、肉類・野菜・おいも・おもち・干物など簡単にふっくら仕上げます。
夏場は水分が蒸発する時の気化熱効果により、器の内部が冷たく保たれ、冷麺・冷やっこ・刺身・デザートなどに最適な卓上ミニ冷蔵庫にもなります。

※陶製鍋敷
熱を伝えにくくするために中空成形と空気を通す構造になっています。土鍋や陶板などの大きさや形状によって表裏使い分け出来ます。「ふっくらさん」にはおすすめの鍋敷です。
ふっくらさん料理帳へ

ふっくらさん紹介ムービーへ

パーツ販売 ふっくらさん
ふっくらさん 商品
ND-06
 ふっくらさん 黒らく 大
 金網付(3〜5人用)
\ 7,350
(本体 \7,000)
φ31.5×h16.5cm 500ml
3kg 本体深さ5cm
ND-09
 ふっくらさん 黒らく 中
 金網付 (2〜3人用)
\ 5,250
(本体 \5,000)
φ24.5×h14.5cm 350ml
1.5kg 本体深さ4.5cm
ND-07
 ふっくらさん 黒らく 小
 金網付 (1〜2人用)
\ 3,675
(本体 \3,500)
φ22×h13cm 250ml
1kg 本体深さ4cm
KH-51
 陶製鍋敷 黒釉 \ 2,100
(本体 \2,000)
φ17×h2.5cm
0.6kg
※(ふっくらさん)金網・レシピ付

 
 
人気商品
伊賀土鍋 タジン
【保存・保冷の器】
蓋に吸水させると外側から蒸発する時の気化熱効果で冷たさを保ちます。冷たい料理の器として、また鮮度を保つ保存器としても役立ちます。
【無水鍋・蒸し焼きに最適】
タジン鍋内部の下部と上部の温度差によって、熱せられた食材から出る蒸気の液化を早め、鍋内の対流が促進され無水調理や蒸し焼き料理に最適です。
【直火調理】
伊賀の粗土の特性(多孔質)により、蓄熱性が高く火を切った後の余熱で調理ができるのでとってもエコ 。更に遠赤外線効果で食材の芯まで早く熱が浸透し、短時間でまろやかに料理ができます。
【多様な調理が可能】
 空焚きができるので、焼き芋・ローストなどのアイデアをいかした楽しい卓上料理が楽しめます。
胴部分は深さがあるので、鍋料理にもお使いいただけます。

ヒミツ

伊賀土鍋タジン紹介ムービへー

パーツ販売 伊賀土鍋タジン
伊賀土鍋 タジン 商品
タジン ふた置き(木製)・陶製鍋敷

NC-36  伊賀土鍋 タジン 大(3〜5人用) \12,600
(本体 \12,000)
φ28×h26cm 1500ml
2.5kg 本体深さ7cm
NC-35  伊賀土鍋 タジン 小(1〜2人用) \8,400
(本体 \8,000)
φ22.5×h21cm 600ml
1.4kg 本体深さ5.5cm
BT-02  タジン ふた置き(木製) \3,675
(本体 \3,500)
φ20×h16.5cm
KH-51
 陶製鍋敷 黒釉 \ 2,100
(本体 \2,000)
φ17×h2.5cm
0.6kg
※(伊賀土鍋 タジン)耐熱陶製すのこ・竹へら・レシピ付


 
人気商品
やきやきさん

<特許申請中>
おいしさのヒミツ
●伊賀の粗土と下に張った水と火のコラボレーションで、ほとんど煙が出ず、肉でも魚でも野菜でもお部屋で気軽にバーベキューを楽しめます。
●傾斜した溝のある陶板なので、余分な脂分を落とし、ヘルシーな仕上がりです。
●陶板の遠赤外線効果で上質な炭火のような焼き味です。
ND-18  やきやきさん 大
 (3〜5人用)
\10,500
(本体 \10,000)
φ32×h10.5cm
4.2kg
ND-19  やきやきさん 小
 (1〜2人用)
\8,925
(本体 \8,500)
φ27.5×h10.5cm
2.7kg

やきやきさん紹介ムービーへ
 
パーツ販売 やきやきさん
人気商品
卓上オーブンやきやきさん

おいしさのヒミツ
●「やきやきさん」に特殊な構造の蓋をすることで、陶板からだけでなく蓋からも遠赤外線効果が高まり、卓上でオーブン料理が楽しめます。
●野菜やお肉はジューシーに、トーストやピザも簡単に美味しく焼き上がります。

やきやきさん紹介ムービーへ
 
パーツ販売 やきやきさん
ND-18  やきやきさん 大
 (3〜5人用)
\10,500
(本体 \10,000)
φ32×h10.5cm
4.2kg
ND-19  やきやきさん 小
 (1〜2人用)
\8,925
(本体 \8,500)
φ27.5×h10.5cm
2.7kg
ND-21-1  卓上オーブン やきやきさん 蓋(大)
 (3〜5人用)
\6,300
(本体 \6,000)
φ33×h11cm
1.6kg
ND-20-1  卓上オーブン やきやきさん 蓋(小)
 (1〜2人用)
\4,725
(本体 \4,500)
φ29×h11cm
1.4kg
ND-21  卓上オーブン やきやきさん(大)
 (3〜5人用)
\16,800
(本体 \16,000)
φ33×h20cm
5.8kg
ND-20  卓上オーブン やきやきさん(小)
 (1〜2人用)
\13,650
(本体 \13,000)
φ29×h19cm
4.1kg

ロースト名人

鶏のまるごと蒸し焼き、焼きイモなど、蒸し焼き料理に最適なオーブン機能の陶製窯です。
遠赤外線効果を生かし、火を止めた後蒸らすことにより食材の芯までじっくり熱がまわり、旨味を外に逃がしません。肉や野菜類はもとより、底に水を少々張れば、手づくり蒸しケーキや蒸しパン焼き器に早がわり。上蓋はすきやき等の陶板鍋として使用できるほか、アツアツ料理をのせる盛皿としてもご利用いただけます。
ロースト名人 商品

調理時間の目安

●ローストポーク
(片ロース500g)
 ロースト20分 蒸し20分

●蒸しパン
(ホットケーキミックス使用)
 ロースト15分 蒸し10分

●焼きいも
 ロースト20分 蒸し20分

※分量によって時間は多少異なります


ロースト名人紹介ムービーへ
CT-70  ロースト名人 \21,000
(本体 \20,000)
φ26×h17cm 銅:2500ml
蓋:800ml 5.4kg(鍋敷除く)
※金網大小、油受皿、陶製鍋敷板、レシピ付

 
 
いぶしぎん
おいしさのヒミツ
本体と上蓋の間に水を張るシーリング効果で、煙や香りを外に逃さず、卓上で手軽に燻し料理が楽しめます。
肉・魚・貝・野菜はもとより、玉子や豆腐、チーズなども思いがけないおいしさ。遠赤外線の効果もはたらき、短時間でできあがります。(約30分)
いぶしぎん 商品
グッドデザイン賞受賞商品

いぶしぎん紹介ムービーへ  パーツ販売 いぶしぎん  ご推薦文
CT-80  いぶしぎん(大)
\15,750
(本体 \15,000)
φ26×h22cm
2400ml 3.8kg
CT-43  いぶしぎん(小)
\10,500
(本体 \10,000)
φ23×h18cm
1200ml 3kg
※金網×3・陶敷板・チップ(100g)・レシピ付


 
あぶり名人
あぶり名人 商品
あぶり名人説明

「卓上で…ながら」のオススメ
・このシーズヒーターは電気を熱源とする輻射熱特有の加熱機能を最大限に生かした、あぶりもの、焼きものに最適な卓上コンロです。
・均一に熱を伝えるため、干物など表面はパリッと香ばしく、中はふっくらジューシーに焼き上がります。
・つまみによる温度調節が可能なため、食材や料理内容に適した加熱調理が楽しめます。
・受皿に張った水が焼き物から落ちる油を受けとめ、煙を少なくするとともに、コンロ底面への断熱の働きをします。

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NC-68  あぶり名人(長角型) \34,650
(本体 \33,000)
w16×d34×h9.5cm 2.7kg
(シーズヒーター 100V・1200W)
NC-40  あぶり名人(シーズヒーターコンロ) \31,500
(本体 \30,000)
w22×d20×h9cm 2kg
(シーズヒーター 100V・800W)


 
ギフト好適品
伊賀土鍋 キャセロール
毎日の暮らしのなかに土鍋を…
空焚きができるので、鍋もの・スープ・煮物などのほかローストや炒めもの・炒め煮など多様な調理に対応します。
一人分でも楽しい食卓…
スープやリゾット、シチューやカレー、ロールキャベツを温めたり、一人前のスープパスタや煮込みうどんなどにもピッタリの大きさ! 電子レンジやオーブンでの加熱におすすめです。
キャセロール ミニ
キャセロール オーバル
アツアツを食卓へ…
直火はもちろん、オーブン・トースター・電子レンジにもお使いいただけます。エッグベーカーや、グラタン皿として使い方自在のキャセロールです。

ギフトにもピッタリ
グラタン・目玉焼き・パエリアなど直火でも電子レンジでも使いやすい1人前のキャセロールです。ギフトにもピッタリのアイテムです。
2012年3月発売
キャセロール マイン

NC-37  伊賀土鍋 キャセロール(2〜4人用) \15,750
(本体 \15,000)
φ26×h12cm
2000ml 2.4kg
NC-38  キャセロール ミニ 黒(1〜2人用) \4,200
(本体 \4,000)
φ14×h12cm
600ml 0.8kg
NC-39  キャセロール ミニ 白(1〜2人用) \4,200
(本体 \4,000)
φ14×h12cm
600ml 0.8kg
NC-41  キャセロール オーバル(黒)深型(1人用) \3,150
(本体 \3,000)
w19×d13×h10.5cm
300ml 0.6kg
NC-42  キャセロール オーバル(白)深型(1人用) \3,150
(本体 \3,000)
w19×d13×h10.5cm
300ml 0.6kg
NC-43  キャセロール オーバル(黒)浅型(1人用) \2,625
(本体 \2,500)
w20×d14×h9cm
150ml 0.5kg
NC-44  キャセロール オーバル(白)浅型(1人用) \2,625
(本体 \2,500)
w20×d14×h9cm
150ml 0.5kg
NC-83  キャセロール マイン(白) \2,625
(本体 \2,500)
φ16×h7.5cm
200ml 600g
NC-85  キャセロール用耐熱プレート(白) \1,050
(本体 \1,000)
φ19cm 400g
NC-82  キャセロール マイン(黒) \2,625
(本体 \2,500)
φ16×h7.5cm
200ml 600g
NC-84  キャセロール用耐熱プレート(黒) \1,050
(本体 \1,000)
φ19cm 400g
NC-89  キャセロール マイン 水玉 \3,675
(本体 \3,500)
φ16×h7.5cm
200ml 600g


 
ギフト好適品



iシリーズ
本体にマイナスイオンを発生し続けるラジウム系鉱石を施しています。


お部屋になじむナチュラルな色目で新登場。
梅酒も似合う。

iサーバー 商品

SU-64  iサーバー 黒釉(木製台付) \15,750
(本体\15,000)
φ16×h32cm(台含)
2000ml 2.5kg
SU-79  iサーバー 白釉(木製台付) \15,750
(本体\15,000)
φ16×h32cm(台含)
2000ml 2.5kg
※木製台付


 

ギフト好適品


iボトル 商品

ラジウム系鉱石を施しているため容器からは半永久的にマイナスイオンを発生し続け、中に入れた水やお酒などの味をまろやかにしてくれます。冷蔵庫のポケットに収まるサイズです。


SU-77  iボトル フィット「白水」(大) \3,675
(本体\3,500)
w8×d8×h27cm
1000ml 0.8kg
SU-78  iボトル フィット「玄水」(大) \3,675
(本体\3,500)
w8×d8×h27cm
1000ml 0.8kg
SU-83  iボトル フィット「白水」(小) \3,360
(本体\3,200)
w7×d7×h21.5cm
600ml 0.5kg
SU-84  iボトル フィット「玄水」(小) \3,360
(本体\3,200)
w7×d7×h21.5cm
600ml 0.5kg
※iボトルフィットには持ちやすくするため凹みをつけてあります。


 
新商品
熟成名人
まろやかに仕上がるヒミツはマイナスイオン。

熟成名人料理帳へ

パーツ販売 熟成名人
NC-26  熟成名人 白化粧 \3,150
(本体\3,000)
φ12.3×h12.2cm
900ml 1kg
NC-27  熟成名人 白玉 \3,150
(本体\3,000)
φ12.3×h12.2cm
900ml 1kg
NC-99  熟成名人 アメ \3,150
(本体\3,000)
φ12.3×h12.2cm
900ml 1kg
BT-55  熟成名人 浅漬用 重石 \1,470
(本体\1,400)
φ10.5×h3.5cm 650g
※レシピ付


 
REKROW

レクロミニガスバーナーは、市販のカセットコンロ用ガスボンベから
簡単にガス充てんできる、画期的な小型ガス器具です。
繰り返しガス充てんして使えるので、とても経済的!!

卓上での各種調理に使える卓上バーナー、料理の焦げ目付け・アウトドアでの
火起こしなどに便利なハンディートーチ、その他各種工作・加工・実験などで
便利なラボ向けバーナーのシリーズをラインアップしています。


レクロミニガスバーナーは、ヨーロッパ安全基準合格の認証を
受けています。(一部商品を除く)

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長谷園の土鍋レシピ『recipe』

ミニレシピブック

作り手と使い手の親密なコミュニケーションをめざして企画されたミニレシピブック『recipe』。
土鍋を使ったレシピを中心に、長谷園と土鍋を様々な角度から紹介しております。
(書店では販売しておりません。)

RC-01 長谷園の土鍋レシピ
『recipe』 vol.1
\315
(本体\300)
A5サイズ
全16Pフルカラー
RC-02 長谷園の土鍋レシピ
『recipe』 vol.2
\315
(本体\300)
A5サイズ
全16Pフルカラー
RC-03 長谷園の土鍋レシピ
『recipe』 vol.3
\315
(本体\300)
A5サイズ
全16Pフルカラー
RC-04 長谷園の土鍋レシピ
『recipe』 vol.4
\315
(本体\300)
A5サイズ
全16Pフルカラー
RC-05 長谷園の土鍋レシピ
『recipe』 vol.5
\315
(本体\300)
A5サイズ
全16Pフルカラー
RC-06 長谷園の土鍋レシピ
『recipe』 vol.6
\315
(本体\300)
A5サイズ
全16Pフルカラー
※オンラインストアでは、ミニレシピブックのみのご注文はできません。その他商品と一緒にご注文ください。

ミニレシピブックだけのご注文の場合は、郵送にてお申し込みいただきます。詳細はこちら。

 

長谷園の土鍋。365日

長谷家の土鍋。365日

この本は「主婦と生活社」が長谷優磁とその家族の1年を追いながら長谷園が開発した調理具を使った四季の料理と伊賀の風景等取材を続けたものです。全国の書店にてお取り寄せか、弊社オンラインストアでも販売しておりますので、是非ご購読下さい。

999100 長谷家の土鍋。365日 \1,260
(本体\1,200)
AB変判
全95P

 

長谷園の土鍋。365日

長谷園の土鍋で料理上手になるレシピ『ザ・土鍋力』

土鍋は食材を本当に美味しくしてくれる調理道具です。
ちょっとしたコツさえつかめれば、土鍋調理は早くて簡単!
そして何よりとっても美味しい!
この『ザ・土鍋力』は料理家の濱田美里さんが、定番のおかずからパンやお菓子まで、たくさんのレシピを通して、土鍋を使いこなすコツをわかりやすく教えてくれます。

RC-11 長谷園の土鍋で料理上手になるレシピ
ザ・土鍋力
\1,260
(本体\1,200)

カタログ
 
総合カタログ2012-2013
 
2012 秋冬新商品カタログ
 
2013 春夏新商品カタログ
 

 

総合カタログ
2012-2013
 
秋冬新商品
カタログ

2012
 
春夏新商品
カタログ

2013


※表示価格は税込になっております。

■焼成による多少の寸法・色の違いはご容赦下さい。
■商品向上の為、仕様を予告なく変更することがあります。
●製品のパーツ(蓋等)破損された方には各パーツの販売もさせて頂きますので
 (パーツの直径を計って)お申し出下さい。
 
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